Description détaillée
Dans cet article, Larson, Story et Nelson (2009) s’intéressent à l’influence de l’offre alimentaire des quartiers américains sur les choix alimentaires et la santé de leurs habitants.
Les résultats suggèrent que les habitants vivant à proximité des supermarchés ont un régime alimentaire plus sains et sont moins en surpoids que ceux vivant à proximité de dépanneurs ou de fast-foods.
