Description détaillée
Sous l’égide du Ministère des Affaires sociales et de la Santé, une évaluation de quatre systèmes d’information nutritionnelle a été menée en France. L’évaluation s’est déroulée entre septembre et décembre 2016 dans 60 magasins de quatre régions de France
Quatre systèmes ont été testés:
- Nutri-Score
- SENS
- Nutri-Repère
- Les feux de couleur (traffic lights)
Au regard de l’ensemble de l’étude, en tenant compte de l’évaluation quantitative et qualitative, c’est l’indicateur Nutri-Score qui apparaît comme le système le plus efficace. Les résultats de l’étude sont disponibles dans le rapport Etiquetage nutritionnel simplifié (Chapitre 3).
